1h
Ingredientes (8 porções)
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1/2 kg de aipim descascados
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe e o camarão com alho, limão e sal e reserve.
- 2
Misture a mesma quantidade de farinha de trigo e fubá e passe em todo o peixe, frite a seguir.
- 3
Cozinhe o aipim com 1 cebola descascada e sal, escorra e bata no liquidificador, até formar um creme.
- 4
Em uma panela coloque azeite e refogue o camarão, adicione o tomate, cebola e pimentão.
- 5
Em seguida adicione o creme do aipim, azeite de dendê leite de coco até que levante fervura.
- 6
Arrume o peixe frito numa travessa e despeje o creme por cima, corte o coentro e jogue por cima.
- 7
Sirva a seguir.
