Name: Maionese de aipim
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de aipim cozido na agua e escorido; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 1/2 pimentão picado; Salsinha e cebolinha picadinhas; 2 ovos crus; Sal a gosto; 1 colher de vinagre; 1 xícara de óleo

Maionese de aipim

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Por Dianir rosana guzi fantin

Ingredientes (4 porções)

500 g de aipim cozido na agua e escorido
1 tomate picado
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
Salsinha e cebolinha picadinhas
2 ovos crus
Sal a gosto
1 colher de vinagre
1 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture junto com o aipim o tomate, cebola, pimentão e o temperinho verde.
2
No liquidificador bater os ovos inteiros com sal, o vinagre e com o liquidificador ligado colocar o óleo em ponto de fio até engrossar o molho.
3
Despejar sobre o aipim e os temperos, misturar muito bem, levar para a geladeira até a hora de servir.