Name: Medalhão de carne (boi, frango ou porco)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de filé mingon (boi, porco ou pode ser usado filé de frango); 300 g de bacon cortado em tiras; Sal a gosto; Pimenta a gosto; Azeite; 1 cálice de vinho branco seco

Medalhão de carne (boi, frango ou porco)

@ Paula Foganholi

@ Mariana Campos

@ Tatiane martins oliveira silva

@ Natali Candido

@ Felipe Pietrani

@ Lucas Rosa de Souza

@ Ana Paula Ferreira Barbosa

@ Natali Candido

@ Paula Foganholi

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Por Paula Foganholi

Ingredientes (5 porções)

1 kg de filé mingon (boi, porco ou pode ser usado filé de frango)
300 g de bacon cortado em tiras
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Azeite
1 cálice de vinho branco seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Corte o filé com uma espessura aproximada de 2 dedos, tempere-os com sal e pimenta, em seguida envolva-os com a tira de bacon firmando com a ajuda de uma palito.
2
Acomode todos os pedaços lado a lado em um refratário.
3
Regue com azeite e em seguida com o vinho, leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, no meio do tempo você pode virar os filés, pra que não fiquem muito assados de um lado apenas.
4
Sirva com uma salada de alface e cenoura ralada, temperada com shoyu e parmesão ralado e arroz branco com bastante cebolinha de cheiro.