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Vídeo sugerido Carne ao molho funghi
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1h 30min
Por Paula Foganholi
Ingredientes (5 porções)
- 1 kg de filé mingon (boi, porco ou pode ser usado filé de frango)
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300 g de bacon cortado em tiras
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Sal a gosto
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Pimenta a gosto
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Azeite
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1 cálice de vinho branco seco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o filé com uma espessura aproximada de 2 dedos, tempere-os com sal e pimenta, em seguida envolva-os com a tira de bacon firmando com a ajuda de uma palito.
- 2
Acomode todos os pedaços lado a lado em um refratário.
- 3
Regue com azeite e em seguida com o vinho, leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, no meio do tempo você pode virar os filés, pra que não fiquem muito assados de um lado apenas.
- 4
Sirva com uma salada de alface e cenoura ralada, temperada com shoyu e parmesão ralado e arroz branco com bastante cebolinha de cheiro.
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