Name: Bolo de bananas ou maçã - farofa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de amido de milho; 2 xícaras de farinha; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara e 1/2 de margarina; 1 xícara e 1/2 de leite; 1 colher de sopa e 1/2 de fermento em pó; 4 ovos; 100 g de passas; 1 dúzia de bananas ou 6 maçãs médias; Canela em pó para polvilhar

Bolo de bananas ou maçã - farofa

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@ Penelope Brito

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Por Maria Regina Hildebrand

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de amido de milho
2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara e 1/2 de margarina
1 xícara e 1/2 de leite
1 colher de sopa e 1/2 de fermento em pó
4 ovos
100 g de passas
1 dúzia de bananas ou 6 maçãs médias
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Fazer uma farofa com o amido de milho, a farinha, o fermento, o açúcar, e a margarina.
2
Colocar uma camada de farofa na assadeira, cobrir com as bananas e passas, ou maçãs, polvilhar canela, e colocar o restante da farofa, ir fazendo assim até terminar a farofa.
3
Bater os ovos e o leite e despejar por cima.
4
Levar ao forno quente, até você espetar com um palito e este sair limpo, em torno de 30 minutos.
5
Este bolo é rápido, muito gostoso e ideal para lanches.