Name: Bolinho de soja da KK
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de margarina; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 pimentão verde picado; 2 tomates picados; 1 colher sopa de coentro picado; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 colher de salsinha picada; 2 xícaras de proteína texturizada de soja escaldada em 1 xícara de água com 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos; 1 colher de chá de vinagre; 1 colher de chá de mostarda; 1 colher de chá de molho inglês; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres sopa de farinha de trigo; Óleo suficiente para fritar

Ingredientes (20 porções)

1 colher de sopa de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
1 colher sopa de coentro picado
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de salsinha picada
2 xícaras de proteína texturizada de soja escaldada em 1 xícara de água com 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos
1 colher de chá de vinagre
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres sopa de farinha de trigo
Óleo suficiente para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Fazer o refogado com os 8 primeiros ingredientes.
2
Acrescentar a soja já escorrida e os demais ingredientes, deixe em fogo médio, mexendo sempre até começar a grudar no fundo da panela.
3
Deixe esfriar, enrole com um pouco de manteiga ou farinha nas mãos e empane com farinha de trigo.
4
Frite em óleo em fogo médio.
5
Escorra e sirva de acordo com a sua preferência.