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Enroladinho de frango
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Por Lana Lippi

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1/2 kg de peito de frango
  • queijo mussarela200 g de muzzarela fatiada
  • presunto200 g de presunto fatiado
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • leite250 ml de leite
  • amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
  • Alho, cebola, extrato de tomate, sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o peito de frango com os temperos que você estiver acostumado a usar (alho, cebola, sal etc).

  2. 2

    Cozinhe e desfie o peito de frango, faça um molho usando o extrato de tomate e reserve.

  3. 3

    Faça o creme de milho, colocando no liquidificador a quantidade da lata de milho verde com o amido de milho e o leite, bata e leve ao fogo para engrossar, sal a gosto e reserve.

  4. 4

    Abra uma fatia de mussarela, coloque uma de presunto por cima, coloque o molho de peito de frango, enrole (como se fosse uma panqueca).

  5. 5

    Faça cerca de 10 enroladinhos, disponha sobre um pirex e despeje por cima o creme de milho.

  6. 6

    Leve ao forno por 10 minutos.

  7. 7

    Pode ser servido com arroz branco e uma salada de sua preferência.

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