1h
Por Isabella Back
Ingredientes (4 porções)
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4 postas de cação
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1 tainha inteira em postas sem cabeça
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1 frasco de azeite de dende
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2 frascos de leite de coco
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Sal e pimenta
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as postas de peixe e reserve.
- 2
Corte as cebolas e os pimentões em rodelas e reserve.
- 3
Em uma panela grande e alta coloque metade do azeite de dendê.
- 4
Espere aquecer e coloque primeiro as postas de cação, então uma camada de cebola, uma camada de pimentão, as postas de tainha, o resto da cebola e do pimentão, nesta ordem.
- 5
Despeje os 2 frascos de leite de coco e espere ferver.
- 6
Diminua um pouco o fogo e acerte o sal.
- 7
Estará pronto quando o peixe estiver fime e cozido.
- 8
Para acompanhar:
Com o que sobrou do azeite de dende, faça uma farofa levando ao fogo em uma frigideira o azeite e a farinha de mandioca até ficar sequinho.
- 9
Bom Apetite!
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