Name: Molho de manjericão ou manjerona
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 porções
Ingredients: Um bom punhado de manjericão, em média 200 g; 100 g de queijo ralado parmesão de boa qualidade; 100 g de nozes ou amêndoas; Sal a gosto; 2 copos americanos de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola inteira; 1 cabeça de alho ou 5 dentes grandes

Ingredientes (3 porções)

Um bom punhado de manjericão, em média 200 g
100 g de queijo ralado parmesão de boa qualidade
100 g de nozes ou amêndoas
Sal a gosto
2 copos americanos de azeite de oliva extra virgem
1 cebola inteira
1 cabeça de alho ou 5 dentes grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coloque no liquidificador ou mixer, se tiver melhor ainda, o manjericão, alho, cebola, as nozes, sal e 1/2 copo de azeite e bata tudo até obter uma massa homogênea.
2
Depois com o liquidificador ligado acrescente o restante do azeite bem devagar.
3
Colocar uma quantidade pequena deste molho na panela e adicionar 1 caixinha de creme de leite, quanto mais adicionar a base de manjericão mais forte fica seu molho.
4
Este molho pode ser usado para massas e carnes também.