Name: Bolo de aniversário com recheio de ameixa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa margarina; 2 xícaras de leite (quente); 1 colher de sopa de fermento; 2 xícaras de ameixas sem caroços; 1 caixinha de creme de leite; 1 caixinha de chantilly

Bolo de aniversário com recheio de ameixa

@ Nilda Evangelista Silva

@ KARLA RENATA LUCIANO

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Por Nilda Evangelista Silva

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa margarina
2 xícaras de leite (quente)
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de ameixas sem caroços
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas, o açúcar e a margarina na batedeira, adicione a farinha de trigo e aos poucos coloque o leite quente.
3
Com uma colher de pau, coloque as claras em neve, misture bem e por fim o fermento.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Recheio:
Cozinhe 1 lata de leite condessado na panela de pressão.
6
Depois de frio abra e misture 2 xícaras de ameixas picadas e 1 caixinha pequena de creme de leite.
7
Reserve.
8
Bata o chantilly na batedeira até ficar homogêneo.
9
Coloque na geladeira por 15 minutos.
10
Abra o bolo ao meio e recheie com o creme de ameixa, cubra com chantilly.