Name: Arroz de forno especial de domingo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 xícaras de arroz cozido; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 cenoura ralada; 2 colheres de azeite; 1 cebola grande picada; 3 colheres de sopa de molho de tomate; 200 g de mussarela em fatias; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

5 xícaras de arroz cozido
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
2 colheres de azeite
1 cebola grande picada
3 colheres de sopa de molho de tomate
200 g de mussarela em fatias
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Aqueça o azeite, adicione a cebola e refogue até a cebola dourar, em seguida junte o frango e refogue mais um pouco.
2
Adicione o milho, a ervilha, a cenoura ralada refogue por mais uns 5 minutos.
3
Acrescente o molho de tomate, mexa bem e deixe refogar por alguns minutos.
4
Coloque o arroz em um refratário grande e acrescente o refogado, misture muito bem, cubra com a mussarela e leve ao forno até a mussarela derreter.