Ingredientes (8 porções)
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800 g de filé de peixe ou salmão
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1 limão medio suco
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2 colheres de sopa de azeitona
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3 colheres e sopa de requeijão
Modo de preparo
- 1
Peixe:
Coloque os filés em uma vasilha, esprema o limão, amasse o dente de alho com o sal e mexa.
- 2
Coloque os filés em um refratário, preenchendo todo o fundo.
- 3
Coloque no forno para assar (não deixe eles secarem muito) aproximadamente 25 minutos no forno médio.
- 4
Molho branco:
Coloque o leite em uma panela e deixe amornar.
- 5
Despeje no liquidificador o leite morno e acrescente a cebola e o caldo de galinha e o orégano.
- 6
Com o liquidificador ligado acrescente 3 colheres de farinha de trigo, deixe bater um pouco e coloque novamente na panela.
- 7
Deixe ferver até o molho adquirir consistência.
- 8
Acrescente o requeijão (passando em cima do peixe).
- 9
Acrescente o molho branco em cima do peixe lentamente .
- 10
Coloque pequenas fatias retangulares de mussarela e presunto alternadamente em cima.
- 11
Leve ao forno novamente até que o queijo derreta aproximadamente 30 minutos.
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