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Frangadeiro
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Por Neize da silva gonçalves

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg file de frango em bifes
  • queijo mussarela200 g de mussarela
  • 1 caixa pequena de catchup
  • leite2 litros de leite
  • farinha de trigo4 colheres de sopa de trigo
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • manteiga250 g de manteiga
  • batata1 kg de batata
  • 4 cubos caldo de frango
  • coco ralado50 g coco ralado
  • pêssego em calda1 lata de doce de pêssego

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Forre uma assadeira com catchup, grelhe o frango em bifes, coloque na assadeira.

  2. 2

    Cubra com mussarela.

  3. 3

    Faça um creme branco com 1 litro de leite, o trigo, metade da margarina, 2 caldos e cubra o fango.

  4. 4

    Faça um purê e coloque nas bordas da assadeira, salpique o coco ralado no meio.

  5. 5

    Corte o pessêgo em fatias e enfeite o purê. Leve ao forno para dourar por minutos.

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