Name: Casquinha de siri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 600 g de carne de siri; 100 g de manteiga; 100 g de tomate pelado; 50 g de farinha de trigo; 50 g de parmesão ralado; 1 colher (sopa) rasa de sal com alho; 1/2 colher (sopa) rasa de maizena; 1/2 colher (café) rasa de pimenta malagueta; 1/2 colher (café) rasa de pimenta-do-reino

Ingredientes (18 porções)

600 g de carne de siri
100 g de manteiga
100 g de tomate pelado
50 g de farinha de trigo
50 g de parmesão ralado
1 colher (sopa) rasa de sal com alho
1/2 colher (sopa) rasa de maizena
1/2 colher (café) rasa de pimenta malagueta
1/2 colher (café) rasa de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela antiaderente, juntar a manteiga e a cebola e levar ao fogo brando até dourar.
2
Na mesma panela, acrescentar a carne de siri e mexer bem.
3
A seguir por o sal com alho, as pimentase o tomate pelado.
4
Por último, juntar a maizena.
5
Continuar a mexer e deixe engrossar.
6
Desligue o fogo.
7
Colocar a massa dentro de 18 casquinhas e jogar em cima a farinha de rosca e o queijo parmesão e levar ao forno forte para gratinar.
8
É um otimo pedido para entrada de uma peixada.