Name: Panqueca de carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo americano de leite; 1 copo americano de trigo sem fermento; 1/3 de copo americano de óleo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de queijo parmesão; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola pequena; 3 tomates picados sem semente; 1 colher de chá de alho picado e amassado; 1 colher de sopa de pimentão verde; Temperos a gosto; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de molho de tomate

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 copo americano de leite
1 copo americano de trigo sem fermento
1/3 de copo americano de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de queijo parmesão

Carne

1/2 kg de carne moída
1 cebola pequena
3 tomates picados sem semente
1 colher de chá de alho picado e amassado
1 colher de sopa de pimentão verde
Temperos a gosto
1 colher de chá de sal
2 colheres de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Carne:
Fritar bem a cebola e depois misturar a carne e o alho.
2
Deixe fritar bem e tire a água que a carne solta.
3
Deixe sempre sequinha.
4
Acrescente os tomates, o pimentão e o sal e deixe cozinhar até o tomate começar a soltar água.
5
Junte então o molho de tomate e os temperos e deixe cozinhar por 10 ou 15 minutos.
6
Lembre-se de que a carne não pode ficar com muito molho!
7
Massa:
Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
8
Em uma frigideira, passe óleo ou margarina com papel toalha e deixe esquentar um pouco.
9
Use uma concha como medida e jogue a massa espalhando na frigideira. Cuide para não usar muita massa e ela ficar grossa. Espere descolar as bordas e cuide para não queimar. Faça o mesmo dos dois lados.
10
Agora é só colocar duas colheres de sopa cheias de carne no cantinho da massa e enrolar.