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50min
Por Luiza
Ingredientes (8 porções)
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1 couve-flor média
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1 cebola
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3 dentes alho
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1 colher sopa margarina
- 4 xícaras chá leite
- 3 colheres sopa farinha
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Sal a gosto
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1 tomate
- 2 colheres sopa salsa
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100 g de queijo mussarela
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150 g de presunto
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3 ovos
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2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a couve-flor em água e sal.
- 2
Frite a cebola e o alho picados na margarina.
- 3
Coloque a farinha dissolvida no leite, as gemas, sal a gosto.
- 4
Desligue o fogo e acrescente o tomate sem pele e sem sementes, salsa e o queijo e presunto picados.
- 5
Na batedeira, faça claras em neve e após, misture delicadamente ao molho.
- 6
Em um refratário, coloque a couve-flor em pedaços e despeje o molho por cima.
- 7
Disponha de forma uniforme o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
- 8
Sirva a seguir.
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