2h 30min
Ingredientes (20 porções)
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1 lata de leite em pó (ou 400 g)
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2,7 l de água fria ou morna
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o leite em pó completamente (leite reconstituído em 3 litros).
- 2
Acrescente o açúcar até dissolvê-lo, leve ao fogo médio mexendo constantemente.
- 3
Após 1 hora de cozimento acrescente o coco ralado, deixe agora em fogo baixo, sempre mexendo até que o volume inicial tenha reduzido a metade.
- 4
Use um caldeirão que tenha sempre o dobro da capacidade dos ingredientes (mais ou menos 7 litros).
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