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Preparo 150 MIN

Rendimento 30 porções

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Gilcinéa Martins Mattos Membro desde 2006

Ingredientes

1 pacote de farinha de quibe de 500 g
1 xícara de azeite
1 xícara de azeitona picada
1 xícara de suco de limão
1 molhe de cheiro verde picadinho
1 molhe de coentro picadinho
1 molhe de hortelã picadinha
Palmito picado
Peito de frango, ou chester defumado picado
Sal a gosto
1 cebola média ralada
1 colher de sopa de alho bem amassado ou em pasta

Modo de Preparo

Coloque a farinha de quibe numa vasilha com água ao nível do conteúdo da farinha por 2 horas no mínimo.
Espremer a farinha depois de crescida, coloque em uma vasilha grande e vá adicionando os ingredientes picados, a cebola ralada, sal a gosto, o alho, o azeite e o suco de limão, mexa bastante.
Sirva dentro de folhas de alface.

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