Name: Estrogonofe suculento do Vítor
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 2 latas de milho verde; 1 lata de creme de leite; 1 pimentão grande; 2 cebolas médias; Tempero a gosto; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colhes de sopa de farinha de trigo; 1 copo de água filtrada

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Por Camila

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne moída
2 latas de milho verde
1 lata de creme de leite
1 pimentão grande
2 cebolas médias
Tempero a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colhes de sopa de farinha de trigo
1 copo de água filtrada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Primeiro, refogue a carne moída com a cebola, o pimentão e com temperos de sua preferência. Bata no liquidificador o conteúdo das latas de ervilha (uma lata de cada vez).
2
Posteriormente, acrescente na carne moída o milho verde batido.
3
Continue refogando por mais 10 minutos.
4
Em um recipiente misture o creme de leite, o fermento em pó, as 2 colheres de sopa de trigo e o copo de água.
5
O uso do fermento é para evitar que o molho fique empelotado depois de pronto.
6
A farinha de trigo pode ser substituída por maisena. É utilizada para proporcionar ao prato uma aparência mais consistente.
7
Por fim, acrescente a mistura ao refogado, mexa por mais um minuto e desligue o fogo. Sirva em seguida.