Name: Lingüiça com mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 de mandioca; 1 kg de lingüiça de porco; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 lata de molho de tomate; 200 g de queijo ralado

Lingüiça com mandioca

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@ Celinha Nunes

@ Nessinha Bischof

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (6 porções)

1 e 1/2 de mandioca
1 kg de lingüiça de porco

Molho

1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de molho de tomate
200 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a mandioca com água e sal, deixe bem cozida.
2
Depois corte a lingüiça em pedaços, e leve em uma panela acrescente o molho de tomate, o leite de coco misture bem deixe levantar a fervura e retire.
3
Em uma travessa coloque a mandioca bem amassada espalhando bem, depois coloque uma camada de lingüiça com o molho, outra de mandioca sendo que a última de molho.
4
Por último polvilhe bastante queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos para derreter o queijo.
5
Obs: Não é necessário colocar óleo na panela para fazer a lingüiça com o molho.