Name: Escondidinho de Frango da Ju
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango grandes; 3 tomates grandes sem pele e sem semente; 1 cebola; Salsa ou coentro a gosto; 1 caldo knorr de galinha; 1 lata de creme de leite; 1 copo de requeijão; 300 g de presunto em cubos; 300 g de mussarela em cubos; 1 pacote de batata palha

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango grandes
3 tomates grandes sem pele e sem semente
1 cebola
Salsa ou coentro a gosto
1 caldo knorr de galinha
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
300 g de presunto em cubos
300 g de mussarela em cubos
1 pacote de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe os peitos de frango com o caldo de galinha e sal, desfie e reserve.
2
Em uma panela grande doure a cebola, acrescente o tomate sem pele e sem semente picadinho, a salsa e o coentro.
3
Coloque o frango desfiado na panela e refogue por uns 5 minutos.
4
Acrescente o creme de leite sem soro, mexa no fogo baixo por mais uns 5 minutos.
5
Em um refratário retangular untado com o requeijão distribua o frango, por cima coloque o presunto e a mussarela em cubos, leve ao forno até derreter.
6
Na hora de servir acrescente a batata palha por cima.

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