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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • Espinafre
  • Queijo ralado
  • 1 fatia de queijo minas em quadradinhos
  • 1/2 copo de leite
  • 1/2 colher de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Orégano
  • Cheiro verde

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos, acrescentente o queijo ralado, sal, oregano, cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Lave e escorra o espinafre.
  3. Aqueça uma colher de margarina numa frigideira funda e refogue ligeiramente o espinafre até que ele murche.
  4. Jogue os ovos batidos, misture delicadamente e junte a farinha de trigo dissolvida no leite.
  5. Jogue os quadradinhos de queijo.
  6. Deixe cozinhar ate que doure e vire para dourar do outro lado.

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