Name: Escondidinho de bananas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 8 bananas prata; 2 xícaras de açúcar (1 será usada na massa do bolo e outra misturada a canela em pó); 3 xícaras de trigo; 3 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente); 1 1/2 xícaras de leite; 3 ovos; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (colocado apenas no final)

Escondidinho de bananas

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@ Lucio Cezar.

@ Cynira Silva

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (12 porções)

8 bananas prata
2 xícaras de açúcar (1 será usada na massa do bolo e outra misturada a canela em pó)
3 xícaras de trigo
3 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
1 1/2 xícaras de leite
3 ovos
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (colocado apenas no final)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Na batedeira, bater primeiro os ingredientes líquidos (leite, ovos e manteiga).
2
Colocar então o trigo e 1 xícara de açúcar e bater por mais uns 5 minutos.
3
Desligue a batedeira e coloque o pó royal mexendo delicadamente.
4
Reserve.
5
Peneire 1 xícara de açúcar e misture com 1 colher de sopa de canela em pó. Reserve.
6
Corte as bananas em fatias. Reserve.
7
Montagem:
Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com trigo, coloque a metade da massa.
8
Por cima coloque as bananas cortadas em fatias, depois a metade do açúcar misturado com a canela.
9
Coloque o restante da massa e termine colocando o restante do açúcar misturado com canela.
10
Asse em forno médio (250°), por aproximadamente 45 minutos (depende de cada tipo de forno), até ficar douradinho.