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Vídeo sugerido Carne ao molho funghi
Video 1 de 15
1h 30min
Por Barbara Bittencourt
Ingredientes (4 porções)
-
1 kg de costela bovina
- 1/2 kg de mandioca, descascada em cubos
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Cebola
- Alho socado com tempero caseiro
- Coentro e cebolinha picados
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Óleo
-
Manteiga de garrafa a gosto
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Corante a gosto (açafrão)
-
1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela de pressão coloque o óleo para esquentar, depois o açúcar até caramelizar.
- 2
Jogue a carne e deixe refogar bastante junto com a manteiga de garrafa.
- 3
Coloque a cebola, o alho preparado e o açafrão.
- 4
Deixe na pressão por uns 40 minutos, até amolecer, ou o ponto que preferir.
- 5
Coloque a mandioca e cozinhe por uns 10 minutinhos, para que fique al dente.
- 6
Depois de pronto, salpique o cheiro verde. Sirva imediatamente.
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