2h
Por João Roberto
Ingredientes (6 porções)
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1 costela gaúcha
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150 g de bacon (cortados em pedaços não muito grandes)
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3 cubos de caldo de costela (pode ser em pó)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Forre uma panela de pressão com as rodelas de cebola, em seguida corte as calabresas ao meio no sentido horizontal.
- 2
Coloque 5 metades sobre as cebolas, (a parte cortada para cima) esfarele o cubo de caldo ou espalhe o pó, coloque a costela e coloque os outros cubos ou o pó.
- 3
Espalhe o bacon e o pimentão sobre a costela e coloque a calabresa restante (a parte cortada para baixo).
- 4
Tampe a panela e cozinhe por 1 hora ou até a carne ficar tenra.
- 5
Deixe fritar por mais ou menos 20 minutos e sirva em seguida bem quente.
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