Pernil Assado

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Preparo 150 MIN

Rendimento 40 porções

Favoritos 29

Comentários 3

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Tiago Membro desde 2010

Ingredientes

1 pernil de porco (7 kg)

Para o tempero:

10 dentes de alho
1 colher (sopa) de raminhos de alecrim
3 colheres (sopa) de pimenta-do-reino
2 xícaras de água
1 xícara de suco de limão

Modo de Preparo

Prepare em um recipiente pequeno os dentes de alho picados bem finos, os raminhos de alecrim picados na mão, de forma que não fique nem muito grandes e nem muito pequenos, a pimenta-do-reino, a água e o suco.
Coloque o pernil em um recipiente e o tempere uniformemente com o molho já preparado e deixe descansar até até o próximo dia, para pegar bem o gosto do tempero.
Leve o pernil ao forno, já pré-aquecido, no máximo, sem o molho em uma assadeira sem untar.

PELA WEB

Comentários

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Verginia Lobo
em 26/12/15

Posso colocar cerveja No lugar do suco de limão
adriana
em 22/12/15

Essa receita nao vai sal pelo jeito. Mal informado
vilma
em 14/05/11

gostei pelo fato do uso do alecrim que fica divino

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