Name: Caranguejo à moda da Tanyze
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 10 caranguejos; 1 litro de leite de coco; 200 ml de creme de leite; 2 tomates; 2 cebolas; 1 pimentão; 6 dentes de alho; 1 maço de coentro; Pimenta-do-reino; Sal a gosto; coloral; meio copo americano de vinagre

Caranguejo à moda da Tanyze

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Por João Amorim

Ingredientes (5 porções)

10 caranguejos
1 litro de leite de coco
200 ml de creme de leite
2 tomates
2 cebolas
1 pimentão
6 dentes de alho
1 maço de coentro
Pimenta-do-reino
Sal a gosto
coloral
meio copo americano de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe todos os caaranguejos, coloque na água quente para tirar todos os resíduos restantes e escorra-os.
2
Coloque em uma panela grande.
3
Bata todos os ingredientes no liquidificador depois junte aos carnguejos.
4
Leve ao fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 45 minutos.
5
Acompanha um arroz branco e um pirão feito com o caldo.