Sorvetão com calda de chocolate

Em uma panela, junte o leite condensado, as gemas e o leite.

Cozinhe em fogo brando até levantar fervura. Reserve até esfriar.

Bata as claras em neve, colocando o açúcar aos poucos, sempre batendo. Quando estiver em ponto de glacê, misture o creme de leite e reserve.

Em um refratário maior, junte os 2 cremes, mexendo suavemente até que fique homogêneo.

Em uma forma de pudim, acrescente os ingredientes da calda de chocolate e, em fogo brando, deixe ferver até engrossar.

Após, coloque o creme na forma e leve ao refrigerador para congelar.