Name: Lasanha de Berinjela da Dri
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 berinjelas cortadas na horizontal; 500 g de carne moída; 1 cebola picadinha; 2 dentes de alho amassado; 2 colheres de azeite; Azeitonas a gosto; Pimenta baiana a gosto; 1 caldo sabor picanha; Sal a gosto; Queijo ralado; 2 colheres de cheiro verde; 250 g de presunto magro; Mussarela de búfala cortada em pedaços; 1/2 pacote de creme de cebola; 1 caixa de creme de leite; 1 lata de pomarola

Ingredientes (10 porções)

2 berinjelas cortadas na horizontal
500 g de carne moída
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassado
2 colheres de azeite
Azeitonas a gosto
Pimenta baiana a gosto
1 caldo sabor picanha
Sal a gosto
Queijo ralado
2 colheres de cheiro verde
250 g de presunto magro
Mussarela de búfala cortada em pedaços
1/2 pacote de creme de cebola
1 caixa de creme de leite
1 lata de pomarola

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Molho vermelho:
Em uma panela colocar o azeite, o alho e deixar dourar.
2
Colocar a carne moída, refogar, acrescentar o caldo de picanha, a cebola, a pimenta baiana, o sal e por fim as azeitonas.
3
Acrescentar o molho de tomate, reserve.
4
Molho de cebola:
Em uma travessa misturar 1 caixa de creme de leite e o creme de cebola, reserve.
5
Montar a lasanha:
Colocar uma camada de molho, acomodar as berinjelas, mais uma camada de molho,
6
colocar o presunto, a mussarela de búfala.
7
Mais molho, mais uma camada de berinjela, mais uma camada de presunto e mussarela, a última camada será do molho de cebola e queijo ralado.
8
Aquecer o forno 10 minutos.
9
Levar ao forno por mais ou menos 30 minutos.