Name: Kafta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe; 600 g de carne moída; 1 cebola média picada; 1 dente de alho amassado; 1 colher (café) de pimenta síria; 1 colher (sopa) de pinholes (snoobar) picados; 1 ovos batido; Sal e manjericão a gosto

Ingredientes (4 porções)

1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
600 g de carne moída
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado
1 colher (café) de pimenta síria
1 colher (sopa) de pinholes (snoobar) picados
1 ovos batido
Sal e manjericão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque numa tijela o trigo de molho em 1 xícara (chá) de água por 20 minutos.
2
Depois desse tempo, escorra bem a água.
3
Em uma tigela coloque o trigo e junte a carne moída, a cebola, o alho, a pimenta síria, os pinholes, o ovo, o sal e o manjericão.
4
Misture bem até formar uma massa.
5
Em seguida, divida a massa em 4 porções e enrole em volta de espetos de madeira.
6
Coloque os espetos numa assadeira e leve ao forno médio, por 20 minutos, ou até ficarem dourados.
7
Retire as Kaftas dos espetos e sirva com folhas de alface e pão sírio.