30min
Ingredientes (4 porções)
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800 g de cação em postas altas
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as postas de ambos os lados com o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
- 2
Regue-as com o suco de limão.
- 3
Deixe marinar por no mínimo 10 minutos.
- 4
Leve a panela ao fogo com a manteiga, o azeite e deixe esquentar bem.
- 5
Grelhe as postas dos dois lados.
- 6
Quando o peixe estiver no ponto, acrescente o gorgonzola picado e em seguida coloque o creme de leite.
- 7
Tampe a panela e deixe por uns 5 minutos no fogo baixo.
- 8
Assim que o gorgonzola estiver derretido e agregado ao creme, apague o fogo.
- 9
Sirva com arroz e salada.
