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Fricassê de frango da Taci
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Por Taciane Maria Dantas da Silva

Ingredientes (10 porções)

  • leite1,2 litro de leite integral
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • milho2 latas de milho em conserva
  • manteiga2 colheres de sopa cheias de manteiga
  • creme de cebola1 pacote de creme de cebola (65g)
  • requeijão400g de requeijão
  • azeitona160g de azeitona fatiada
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • queijo mussarela200g de queijo mussarela
  • água2 xícaras de água
  • peito de frango1 1/2 peito de frango
  • batata palha200g de batata palha
  • ketchup1 colher de sopa de catchup

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frango:

    Na panela, coloque a cebola, o tomate, alho, coloral e cheiro verde.

  2. 2

    Espere cozinhar. Após isso, desfie o frango.

  3. 3

    Fricassê:

    Bata no liquidificador 2 xícaras de água com as 2 latas de milho.

  4. 4

    Após esse processo, coar o que foi batido.

  5. 5

    Colocar em uma panela juntamente com o leite, a manteiga, o caldo de galinha, o creme de cebola (65g), todo o líquido que foi coado.

  6. 6

    Deixar ferver até engrossar um pouco.

  7. 7

    Acrescentar o frango, a azeitona, o catchup, o requeijão.

  8. 8

    pós isso desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.

  9. 9

    Colocar em um refratário, cobrir com o queijo mussarela, a batata palha e levar ao forno por 10 minutos.

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