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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 4 ovos
  • 3 pães fanceses amanhecidos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher de farinha de trigo
  • Açúcar

Modo de Preparo

  1. Colocar o açúcar na forma de pudim e caramelizar reservar.
  2. Ferva o leite, metade do leite colocar no pão para amolecer e a outra reservar.
  3. No liquidificador colocar os ovos, o leite condensado, o coco ralado, a farinha e o restante do leite, bater.
  4. Acrescente aos poucos o pão que está no leite amolecendo e bata.
  5. Colocar na forma e levar ao banho-maria no forno por 1 hora ou até o pudim estar dourado por cima, colocar uma faca para ver se está assado, se a faca sair limpa está assado.

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