30min
Ingredientes (8 porções)
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8 colheres (sopa) de sagú
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o sagu de molho no leite por 8 horas.
- 2
Cozinhe o sagu no leite em que ficou de molho, por 15 minutos ou até o sagu ficar transparente.
- 3
Junte o leite condensado e as gemas previamente batidas e cozinhe por mais 5 minutos.
- 4
Reserve, até amornar.
- 5
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até obter um merengue firme.
- 6
Misture o merengue com o creme de sagú delicadamente. Coloque em taças individuais ou em uma forma grande, se desejar polvilhe com canela em pó.
- 7
Leve para gelar.
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