Name: Cupim recheado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cupim gordo grande; 4 tomates précozidos sem casca; 2 pimentões sem pele; Sal a gosto; 2 cebolas grandes; Pimenta do reino a gosto; Cheiro verde a gosto; 1 caixinha creme de leite; 6 cenouras cozidas cortadas em tiras; 1 copo de cerveja natural

Cupim recheado

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Por Denice Vacari Octaviano

Ingredientes (5 porções)

1 cupim gordo grande
4 tomates précozidos sem casca
2 pimentões sem pele
Sal a gosto
2 cebolas grandes
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
1 caixinha creme de leite
6 cenouras cozidas cortadas em tiras
1 copo de cerveja natural

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte todos os ingredientes (menos o cupim) e divida em duas partes.
2
Uma parte coloque dentro do cupim, através de cortes feitos com uma faca.
3
Cozinhar na panela de pressão até amolecer a carne.
4
Depois de cozida, coloque numa assadeira e leve ao forno para assar.
5
Retire do forno após ficar bem dourada.
6
Faça um molho com a outra parte dos ingredientes para acompanhar a carne na hora de servir.
7
Sirva com arroz branco.