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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 cupim gordo grande
  • 4 tomates précozidos sem casca
  • 2 pimentões sem pele
  • Sal a gosto
  • 2 cebolas grandes
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 caixinha creme de leite
  • 6 cenouras cozidas cortadas em tiras
  • 1 copo de cerveja natural

Modo de Preparo

  1. Junte todos os ingredientes (menos o cupim) e divida em duas partes.
  2. Uma parte coloque dentro do cupim, através de cortes feitos com uma faca.
  3. Cozinhar na panela de pressão até amolecer a carne.
  4. Depois de cozida, coloque numa assadeira e leve ao forno para assar.
  5. Retire do forno após ficar bem dourada.
  6. Faça um molho com a outra parte dos ingredientes para acompanhar a carne na hora de servir.
  7. Sirva com arroz branco.

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