Name: Bolo Cremoso de Milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 espigas de milho de tamanho médio; 500 ml de leite; 3 ovos inteiros; 200 g de manteiga sem sal; 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

6 espigas de milho de tamanho médio
500 ml de leite
3 ovos inteiros
200 g de manteiga sem sal
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Com o auxílio de uma faca, retire os grãos de milho da espiga (dá aproximadamente um prato fundo cheio de grãos).
2
Coloque o milho no liquidificador e junte o leite, os ovos, a manteiga (em temperatura ambiente) e o açúcar.
3
Bata até ficar um creme e desligue o liquidificador. Acrescente o fermento em pó e mexa cuidadosamente com o auxílio de uma colher.
4
Despeje em forma untada.
5
Asse por aproximadamente 50 minutos, até que a superfície fique dourada e o bolo assado (ele fica cremoso por dentro).
6
Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.