Name: Farofa de cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 cenouras raladas; 1/2 kg de farinha branca de mandioca; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho amassado; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de óleo de soja; 1 xícara de chá de cebolinha feita rodelinhas

Ingredientes (6 porções)

2 cenouras raladas
1/2 kg de farinha branca de mandioca
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo de soja
1 xícara de chá de cebolinha feita rodelinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma frigideira funda adicione o óleo de soja, leve ao fogo e em seguida acrescente a margarina, a cebola, o alho, e a cebolinha.
2
Refogue por aproximadamente 2 minutos.
3
A seguir adicione cenoura e deixe fritar por 3 minutos.
4
Por último adicione a farinha de mandioca mexa bem, até que se misture totalmente os ingredientes com a farinha e fique de cor uniforme.
5
Se necessário acrescente sal, vai depender do seu paladar, prefiro sem sal, pois a margarina ja contém.