Name: Farofa de banana da Izélia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 bananas da terra cortadas em rodelas; 1/2 kg de farinha branca de mandioca; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho amassado; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de óleo de soja; 2 colheres de sopa de pimentão verde picado; 1 pitada de corante de urucum

Ingredientes (6 porções)

2 bananas da terra cortadas em rodelas
1/2 kg de farinha branca de mandioca
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo de soja
2 colheres de sopa de pimentão verde picado
1 pitada de corante de urucum

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma frigideira funda adicione o óleo de soja, leve ao fogo e em seguida acrescente a margarina, a cebola, o alho, o pimentão e o corante.
2
Refogue por aproximadamente 2 minutos.
3
A seguir adicione a banana e deixe dourar. Por último adicione a farinha de mandioca mexa bem, até que se misture totalmente os ingredientes com a farinha e fique de cor uniforme. Se necessário acrescente sal, vai depender do seu paladar, prefiro sem sal, pois a margarina ja contém.