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Bolo de frutas com açúcar mascavo

3 5.0
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  • Imagem enviada por Vera Danuza
  • Imagem enviada por Júlia Machado
  • Imagem enviada por DINÁH
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 xícara de chá mal cheia de óleo
  • 1 xícara dechá de água
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 4 damascos picados
  • 3 damascos inteiros para decorar o bolo
  • 4 nozes picadas
  • 3 nozes divididas ao meio para decorar
  • 2 a 3 bananas tipo nanica ou prata
  • 2 xícaras dechá de aveia
  • 1/2 xícara de passas
  • Suco de 1 laranja
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Canela e cravo em pó

Modo de Preparo

  1. Colocar as passas de molho no suco de laranja para que fiquem hidratadas.
  2. Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, a água, o trigo, os damascos e as nozes picadas.
  3. Colocar numa tigela a aveia e o fermento em pó e a pitada de sal.
  4. Acrescentar as passas já hidratadas.
  5. Untar uma forma de preferência com furo no meio, com manteiga.
  6. Forrar a forma com as bananas em rodelas.
  7. Misturar o cravo e a canela em pó e com um pouco de açúcar mascavo.
  8. Polvilhar a forma com essa mistura.
  9. Assar por 30 a 40 minutos em forno à 180º.

Informações Adicionais

  • Obs.: Pode substituir a água por suco de laranja, aproveitando inclusive o que usou para hidratar as passas. Desenformar após esfriar. Enfeitar com nozes, passas e damascos.

PELA WEB

Comentários

  • Mas que porcaria!!! Receita mal escrita! O bolo não deu liga, grudou todo...

  • Marcelo, preste mais atenção ao ler a receita: a água vai na massa, o suco de laranja é só para hidratar a uva passa!

  • A receita ou é muito ruim ou está errada. 2 copos de líquido não deixam a massa dar ponto. Ou água ou suco de laranja. Lamentável.

  • eu posso colocar maça no lugar de damasco? ou qual fruta que posso substituir. .

  • posso trocar o damasco por maça?? ou qual fruta que posso substituir. .

  • Simplismente delicioso... Parabéns Vera Danuza.

  • O creme batido no liquidificador deve ser agregado aos ingredientes colocados na tigela:aveia,pó royal, sal e as passas hidratadas.

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