Name: Batatas Gratinadas da Jujufe
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 1 litro de leite; 3 colheres (sopa) de maizena; 3 caldo de galinha; 1 colher(sopa) de cebola picadinha; Sal a gosto; 1 caixinha de creme de leite; 200 g de mussarela ralada; 2 colheres (sopa) de margarina

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de batatas
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de maizena
3 caldo de galinha
1 colher(sopa) de cebola picadinha
Sal a gosto
1 caixinha de creme de leite
200 g de mussarela ralada
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela grande cozinhe as batatas inteira sem casca, até que esteja macia e reserve.
2
Bata no liquidificador o leite, a maizena, a cebola, o caldo de galinha.
3
Depois de bem batido leve ao fogo com a margarina mexendo sem parar até que o creme esteja cozido.
4
Depois de cozido misture o creme de leite.
5
Com as batatas já frias corte elas no sentido do comprimento, fatias de 1 dedo mais ou menos.
6
Em um refratário faça a montagem: uma camada de batatas e uma de creme, assim scessivamente, terminado com creme.
7
Cubra com a mussarela e leve ao forno para dourar.
8
Sirva com arroz branco, feijão e um tipo de carne.