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Assistir : Iscas de fígado aceboladas
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Ingredientes (15 porções)
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300 g de fígado
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1/2 copo de leite
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Sal
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1 cebola grande cortada em rodelas
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2 colheres de óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o fígado e corte em tiras.
- 2
Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos.
- 3
Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio.
- 4
O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.
Informações adicionais
Dica: eu costumo deixar congeladas as porções no leite, tirando do freezer apenas para descongelar e fritar.
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