Assistir : Como cozinhar polvo
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40min
Por Paco Ortolá
Ingredientes (4 porções)
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1 polvo, quanto maior melhor, mínimo 2,5 kg
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1 cebola inteira média
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1 copo de água, mais ou menos 220 ml
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o polvo tirando tudo de dentro da cabeça inclusive a pele, corte e retire os olhos e a boca.
- 2
Na pressão coloque todos os ingredientes e ponha a cebola embaixo do polvo e
- 3
assim que pegar a pressão conte de 8 a 10 minutos por kg de polvo.
- 4
Um polvo de 2,5 kg aproximadamente 22 minutos.
