Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
- 1
Creme:
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, a maisena e a gema e bata.
- 2
Leve ao fogo em uma panela até dar ponto de creme, depois de pronto reserve.
- 3
Suspiro:
Coloque em uma tigela e bata as claras até dar o ponto de neve.
- 4
Acrescente o açúcar, e bata até dar o ponto de suspiro, reserve.
- 5
Em uma panela coloque o açúcar cristal e leve ao fogo até derreter completamente.
- 6
Depois de derretido o açúcar ligue a batedeira com o suspiro pronto, coloque aos poucos o açúcar derretido da panela dentro da tigela do suspiro e bata até envolver tudo, depois de pronto reserve.
- 7
Coco queimado:
Em uma panela coloque o açúcar cristal e acrescente o coco ralado.
- 8
Leve ao fogo, mexendo até o açúcar derreter e envolver com o coco dando ponto de coco queimado, depois de pronto reserve.
- 9
Montagem:
Em uma tigela coloque tudo o creme, depois coloque o suspiro por cima e cubra com o coco queimado.
- 10
Espere esfriar e leve para gelar.
- 11
Depois de gelado é só servir.
