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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 100 g de coco ralado
  • 6 ovos
  • Açúcar

Modo de Preparo

  1. Misture as gemas, metade do coco ralado, os leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a manteiga.
  2. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo, depois coloque no pirex e deixe assar em banho-maria por 45 minutos.
  3. Retire e acrescente as claras em neves (batidas com açucar) em cima do creme, e salpique o restante do coco ralado.
  4. Leve ao forno novamente até as claras ficarem douradas.

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