Haluski (nhoque de batata crua com repolho e bacon)

Descasque as batatas e rale-as ou bata no liquidificador ou processador.

Não esqueça de picá-las em pedaços pequenos para que o liquidificar possa processar.

Junte as batatas raladas ou batidas a um pouco de sal e a farinha de trigo até ficar um creme grosso.

Enquanto isso ferva 2 litros de água.

Quando a água estiver fervendo, pingue com a juda de uma colher a massa de "batata e farinha" em água fervente.

Se o bolinho não desmanchar e flutuar em aproximadamente 5 minutos é porque a massa está no ponto.

Certifique-se de fazer bolinhos pequenos.

Pingue aos poucos, e assim que a massa subir, retire os bolinhos da água e deixe em um escorredor.

Reserve.

Frite os braco em cubinhos até que esteja bem frito, em seguida coloque o repolho cortado em tiras (quanto mais repolho, mais saboroso ficará o haluski, pois o repolho é o "molho" da receita) e refogue.

Junte o repolho com o haluski que estava no escorredor para aquecer, acrescente um pouco de colorau e confira o sal.

Sirva a seguir como prato único.

É um prato típico romeno muito saboroso.

Se sobrar pode ser guardado na geladeira para mais uma refeição, porém a massa ficará com uma coloração um pouco mais escura devido a batata.