Batatas recheadas com catupiry e peito de peru

Primeiro lave bem as batatas e leve a panela de pressão com água e sal, até amolecerem (mas não muito mole).

Logo em seguida corte as batatas ao meio, retire o centro das batatas e reserve em um refratário.

Faça isso com todas.

Pegue o refratário reservado com a sobra das batatas misture o catupiry e o peito de peru com os temperos e recheie todas as batatas.

Assim que finalizar leve as batatas ao forno e acrescente em cima queijo ralado para gratinar.

Fica uma delícia.

Acompanha qualquer prato.