Name: Rocambole de carne de legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pão umedecido; 1 colher de sopa de farinha de rosca; 1 cebola ralada; 1 dente de alho; 1 ovo; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 500 g de carne moída; 1 xícara de chá de cenoura ralada; 1 tablete de margarina; 1/2 xícara de chá de vagem cozida; 2 colheres de sopa de azeitonas picadas; 3 colheres de sopa de salsinha; 100 g de peito de peru; Sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 pão umedecido
1 colher de sopa de farinha de rosca
1 cebola ralada
1 dente de alho
1 ovo
2 colheres de sopa de queijo ralado
500 g de carne moída

Recheio

1 xícara de chá de cenoura ralada
1 tablete de margarina
1/2 xícara de chá de vagem cozida
2 colheres de sopa de azeitonas picadas
3 colheres de sopa de salsinha
100 g de peito de peru
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Em uma panela, junte a carne moída com o pão umedecido, a farinha de rosca, o ovo, o queijo ralado, a cebola bem picadinha e o alho. Misture bem formando uma pasta. Coloque a massa de carne em uma folha de plástico e abra no formato retangular. Coloque o recheio, enrole como um rocambole e retire o plástico. Coloque em uma assadeira untada e regue com azeite e pedacinhos de margarina. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos até dourar levemente. Bom apetite.