Name: Bolo da Vozinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar refinado; 4 ovos (temperatura ambiente); 1 xícara de manteiga (temperatura ambiente); 1 colher (sopa) de fermento; 1 pitada de sal; Leite que de o ponto (nem muito mole nem muito duro)

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Por Karolina vieira rocha

Ingredientes (10 porções)

4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar refinado
4 ovos (temperatura ambiente)
1 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
Leite que de o ponto (nem muito mole nem muito duro)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas, o açucar e a manteiga ate obter um creme liso e homogêneo.
3
Adicione a farinha de trigo com o sal e o fermento peneirada, até formar uma farofa.
4
Adicione o leite aos poucos até obter um creme.
5
Não pode ficar muito mole.
6
Incorpore as claras delicadamente.
7
Coloque numa forma untada e enfarinhada.
8
Pré-aqueça o forno a 180° por 10 minutos e coloque para assar por cerca de 40 minutos, até dourar, ou quando enfiar um palito ou faca e o mesmo sair limpo.
9
Se for desenformar espere amornar.