Name: Delícia de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 6 bananas nanicas cortadas em rodelas; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de leite; 2 gemas peneiradas; 2 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de fermento em pó

@ Micheli menezes

@ Julia Santos

@ A.Campos

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Por Micheli menezes

Ingredientes (10 porções)

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
6 bananas nanicas cortadas em rodelas

Creme

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
2 gemas peneiradas

Suspiro

2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Calda:
Misture o açúcar e a água em uma panela.
2
Deixe ferver até formar uma calda cor de guaraná. Acrescente as bananas e deixe cozinhar por 3 minutos. Coloque em um refratário.
3
Creme:
Coloque em uma panela o leite condensado, o amido dissolvido no leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
4
Despeje sobre o doce de banana.
5
Suspiro:
Na batedeira bata as claras em neve, sem parar de bater, acrescente o açúcar e o fermento bata até formar um suspiro.
6
Coloque sobre o creme.
7
Leve a delícia de banana ao forno por uns 10 minutos, ou até que fique dourado por cima.
8
Deixe esfriar e leve à geladeira.

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Informações adicionais

Dica: se desejar acrescente baunilha ou raspas de limão no suspiro.

Delícia de banana

Calda:

Creme:

Suspiro: