Name: Feijão tropeiro gostoso
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão preto; 2 maços de couve picada; 2 linguiças calabresas em cubinhos pequenos; 200g de bacon em cubinhos; 300g de carna seca; 2 cebolas picadinhas; 2 dentes de alho; Azeite; 1 sachê de sazón vermelho; 4 bananas da terra grandes; 3 xícaras de farinha de mandioca; Sal

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Por Valéria rodrigues

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de feijão preto
2 maços de couve picada
2 linguiças calabresas em cubinhos pequenos
200g de bacon em cubinhos
300g de carna seca
2 cebolas picadinhas
2 dentes de alho
Azeite
1 sachê de sazón vermelho
4 bananas da terra grandes
3 xícaras de farinha de mandioca
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Cozinhe o feijão com a carne seca inteira, até o ponto não muito macio, deixe esfriar e escorra separando o caldo e corte a carne seca em pedacos pequenos.
2
Corte a banana em fatias, frite-as separadamente e depois corte em pedacinhos,
3
refogue o alho e a cebola depois junte a linguiça, o bacon frite até ficar douradinho e coloque a couve bem picada e refoque por uns 3 minutos.
4
Desligue o fogo, adicione a farinha, a carne seca em pedaços, a banana e depois o feijão.
5
Caso fique muito seco adicione um pouco do caldo.
6
Tempere com sal, o sazón, e por fim azeite a gosto.