Name: Chuchu ao molho gratinado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 chuchus médios cortados em fatias; 1 xícara de leite; 1 colher de manteiga; 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 1/2 tablete de caldo de galinha; 1 cebola pequena cortada em cubinhos; 2 dentes de alho amassados; Água o quanto baste para cozinhar o chuchu; Queijo parmesão ralado quanto baste

Ingredientes (5 porções)

5 chuchus médios cortados em fatias
1 xícara de leite
1 colher de manteiga
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1/2 tablete de caldo de galinha
1 cebola pequena cortada em cubinhos
2 dentes de alho amassados
Água o quanto baste para cozinhar o chuchu
Queijo parmesão ralado quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte o chuchu em fatias e coloque para cozinhar (al dente).
2
Enquanto isso frite a cebola e o alho na manteiga, coloque o leite já misturado com o amido de milho, acrescente o caldo de galinha, mexendo sempre até engrossar.
3
Escorra o chuchu.
4
Em uma assadeira coloque um pouquinho do creme branco no fundo apenas para untar, coloque o chuchu todo, cubra com o restante do molho.
5
Espalhe um pouco de queijo ralado por cima.
6
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
7
Sirva quente
8
Sugestão: acompanha arroz branco filé de frango e salada de alface rasgada grosseiramente.